Maria Rosa Gutierrez Grau

Medico de familia y dietista del centro médico CEMECAL

Que importancia tiene la nutrición en tu deporte?

En mi opinión estar bien alimentado y, consecuentemente bien nutrido, por lo que respecta a los diferentes principios inmediatos y complementos (minerales, vitaminas, agua, etc.) necesarios para el buen funcionamiento del organismo, es fundamental, no solo para mantener el rendimiento deportivo sino también el de todos los órganos de nuestro cuerpo.

Por lo que respecta a la practica deportiva, una alimentación desequilibrada o escasa puede ocasionar a largo plazo déficits nutricionales importantes, si el esfuerzo físico que practicamos es intenso y no se corresponde con un aporte adecuado de nutrientes, estos déficits pueden aparecer de manera más precoz y dar lugar a diferentes tipos de sintomatología que pueden tener un impacto negativo en el rendimiento deseado, así como en la recuperación del esfuerzo realizado.


Porque elijes UNIQ para tus comidas?

Primeramente por comodidad. Llegar a casa y tener tu menú a punto sin tener que cocinar para mi es un lujo. En segundo lugar y casi tan importante como el punto anterior, es el hecho de poder disfrutar de unos platos preparados de forma muy saludable sin aditivos ni grasas de manera que se pueden aderezar al gusto de cada cual, pero siempre partiendo de una base preparada de manera sencilla y saludable donde se nota, además, la buena calidad de la materia prima.


Tu plato UNIQ favorito?

Basic pollo o ternera con verduras, ensalada hawaiana y las chickenballs con arroz.


Tres razones por las que crees que la gente debería preocuparse por su alimentación?

Desde mi punto de vista, como profesional sanitario, es importante, mas que preocuparse, “cuidar” la alimentación para evitar problemas de salud como la obesidad o el sobrepeso, cuya incidencia es cada vez más elevada, ya que a lago plazo pueden desencadenar problemas metabólicos como hipertensión, diabetes, dislipemias, esteatosis hepática, etc.

 

Por el contrario, otro punto también importante, es realizar una alimentación suficiente y equilibrada, sin  caer en errores frecuentes, optando por dietas restrictivas o desequilibradas y sin fundamentos, fruto de publicidades engañosas, como seria el caso de dietas para adelgazar o remodelar la figura, dietas que prometen beneficios imposibles y  que en muchas ocasiones pueden ser el inicio de trastornos del comportamiento alimentario sobretodo en adolescentes. Este problema también es frecuente en personas que deciden realizar una pérdida de peso a través de una restricción alimentaria importante y a veces extrema, combinada con una práctica deportiva intensa, lo cual es totalmente desaconsejable desde el punto de vista médico.

Por último, creo que la gente debería preocuparse por su alimentación si se le detectara un problema de salud relacionado con ella.  Para lo cual debería consultar a un profesional que le asesorara convenientemente, ya que una reconducción alimentaria correcta  puede llegar a evitar o limitar la prescripción farmacológica.


Tres razones por las que crees que la gente debería consumir los menús UNIQ?
  • Comodidad en caso de personas que no puedan cocinar por falta de tiempo y tengan que comer a base de productos preparados previamente y llevarse la comida al centro de trabajo, universidad o escuela.
  • Personas que están realizando o han realizado una dieta hipocalórica para perder peso y están en periodo de mantenimiento. UNIQ permite seguir realizando la reeducación alimentaria con facilidad, ya que permite ajustar las calorías de la dieta fácilmente en sus menús personalizados lo cual puede evitar una recuperación del peso perdido, algo que ocurre con frecuencia en los tratamientos de adelgazamiento, cuando para la persona en tratamiento resulta complicado prepararse los menús, por el tema de pesar alimentos, cocinarlos de manera sana o incluso comprarlos. 
Deportistas que deseen comer de forma saludable y equilibrada y tengan dificultades culinarias para poderlo realizar.
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